Crimini šampiňóny

Crimini šampiňóny

Naše milované crimini šampiňóny (rovnaká čeľaď ako pečiarky a šampiňóny portabella) preukázateľne podporujú imunitný systém a majú protizápalové účinky rovnako, ak nie viac, ako ich exotickí príbuzní (napr. shitake). Tieto huby sú vynikajúce pre ženy s rizikom rakoviny prsníka závislej od hormónov vďaka obsahu konjugovanej kyseliny linolénovej (CLA). Crimini šampiňóny obsahujú vitamín D, vitamín, ktorého mnohí z nás majú nedostatok v dôsledku neustáleho sa vyhýbaniu slnku a nedostatočnej konzumácie potravín s obsahom tohto vitamínu. Vitamín D je nevyhnutný pre zdravie kostí a okrem toho pomáha predchádzať rôznym ochoreniam. Huby fungujú ako špongie, ktoré dokážu nasať veľké množstvo vody. Pri ich čistení používajte minimálne množstvo vody a jednoducho ich utrite vlhkým papierovým obrúskom. Konzumujú sa klobúčiky aj nôžka.

Zdravotné prínosy

  • Majú protizápalové účinky
  • Jed0yn z mála zdrojov vitamínu D
  • Podporujú imunitný systém
  • Pomáhajú znižovať riziko vzniku niektorých druhov rakoviny

Ako vyberať

Crimini šampiňóny sú najlepšie, keď sú hnedej farby, pevné na dotyk a dužinaté. Vyhnite sa zvráskaveným hubám alebo takým, ktoré sú vlhké a slizké.

Tlačiť
Top